균형감 있는 매출전략
점심은 트렌디한 맛집
저녁은 이색적인 홍콩식 다이닝 PUB
점심과 저녁 1일 5시간 이상의
만석을 채우며 높은 매출을 완성합니다.
맛집
-
512만원
대전 직영점
1일 최고 매출 -
387만원
탕수육 1일 최고 매출
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112만원
식사류 1일 최고 매출
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83만원
사이드 1일 최고 매출
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71만원
주류 1일 최고 매출
홍콩식 다이닝 PUB
27년간 한 가지에
집중한 탕수육 달인
특제 소스 및
탕수피 R & D 개발
F & B 시스템
총 개발 비용
프랜차이즈로 만나는
특허받은 원조 김피탕
한번 맛보면
줄 서서 계약하던 마시내
완벽한 시스템을 갖추고
본격적인 가맹사업을 전개합니다.
기술 전수만으로
80호점을 돌파한 마시내
맛 한 가지만으로 쇄도하던 가맹점 개설 요청을 뒤로 하고
많은 시간과 비용을 투자해 27년 탕수육 달인의 비법을 시스템화 했습니다.
홍콩 밤거리
로
컬
무
드
인
테
리
어
펍과 식사, 점심까지 되는 술집 분위기
우드 조명과 오리엔탈 문양 바닥과 벽면으로 레트로한 연출
낮과 밤 다 잘 되는
홍콩식 다이닝펍
3년
브랜딩 개선 기간
하루 온 종일
즐겨찾는 마시내
3년간 공들인 마시내 리브랜딩
낮과 밤 모든 시간에 찾기 좋은
트렌디한 ‘홍콩식 다이닝 PUB 전문점’ 콘셉트로
더 많은 시간 더 많은 사람들과 함께합니다.
억대연봉 보다
돈 잘 버는 높은 순수익
유동인구 없는
C급 상권에서도
높은 매출을 견인합니다.
-
C급
상권 등급
-
30평
운영 평수
-
120만원
월 임대료
1,718
만원
대전 직영점 월 최고 순수익
시간이 지날수록
더 강력해 지는 순수익
대전 직영점 운영을 통해
마시내의 힘을 충분하게 검증 했습니다.
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1,252만원
2023년 1월 순수익
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1,478만원
2023년 2월 순수익
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1,531만원
2023년 3월 순수익
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1,718만원
2023년 4월 순수익
중국집과 비교불가한
탕수육 맛집 ‘테이블 단가’
탕수육을 위해 찾는 마시내는 점심의 식사와
저녁의 세트 메뉴, 중국 주류와 함께하는 술 자리까지
높은 테이블 단가를 완성합니다.
점심 평균 테이블 단가
43,000원
탕수육만을 찾는 소비자보다 탕수육과 세트 메뉴를
함께 찾는 소비자가 월등하게 많습니다.
저녁 평균 테이블 단가
68,000원
이색적인 PUB으로 찾는 소비자가 많아
트렌디한 주류까지 잘 판매됩니다.
배달 맛집으로
더 유명한 마시내
C급 주거 상권 15평 매장
놀라운 기록으로 강력한 경쟁력을 검증합니다.
6,800만원
성남점 배달 월 최고 매출
옆 동네까지 소문난 탕수육 맛집
추가 배달비도 아깝지 않은 ‘유일한 탕수육 맛집’
다양한 배달앱에서 다수의 1위를 차지하고 있습니다.
배달의 시장도 맛집의 시대
폭발적인 배달 문화의 성장으로
점차 상향 평준화 되어 가는 배달의 시장
전문성을 동반한 1등 브랜드만이 선점할 수
있을 것이라고 확신합니다.
#배달맛집
마시내
연수익 1억씩 평생을
월 매출 4,500만원으로 천만원 남기는 부부창업 마시내
안정적인
평균 창업 모델
- 동네 상권
- 예상 임대료 250만원 이하
- 운영 평수 30평
30평 운영시
부부 + 직원 1인
놀랍도록 ‘쉬운 주방’ 설계로
업계 최고 수준의 ‘인건비 절감’
평생을 함께할 내 장사
모든 장사꾼이 꿈꾸는 10년 운영.
이미 많은 매장에서 검증하고 있습니다.
남는것 많은
완벽한
수익설계
탕수육 판매의 높은 효율성
똑같은 1kg
달라지는 판매가
생닭 1kg으로 1개 파는 치킨은
20,000원의 판매가를 완성하고
돼지 1kg으로 3개 파는 탕수육은
60,000원의 판매가를 완성합니다.
치킨집
1kg
20,000원
마시내 탕수육
1kg
60,000원
면 요리의 높은 마진율
마시내는 가심비 뛰어난 세트구성으로
면 요리까지 매우 잘 팔립니다.
78 인분
면 요리 1일 최고 판매 수
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꿔바로우 짜장
22 -
차돌 짬뽕
6 -
김치차돌 짬뽕
20 -
순두부 짬뽕
3 -
얼큰 로제 짬뽕
2 -
꿔바로우 짬뽕
25
완벽한 메뉴 라인으로
완성하는 ZERO 로스율
다양한 원재료를 다양한 메뉴로 개발해
원재료 로스율을 최소화 합니다.
인건비 낮은 쉬운주방
5인
업계 평균 주방 인력
3인
마시내 주방 인력
350만원
1일 매출 달성시
누구나 할 수 있는
쉬운 조리
요리의 맛을 좌우하는 핵심적인 조리 공정을
핵심 소스와 세분화된 물류의 형태로
자체 생산해 가맹점에 공급합니다.
- 조리공정 노하우
- 핵심소스
- 물류 자체 생산
중식과 비교 불가한
낮은 노동 강도
중화 요리처럼 웍질이 필요하지 않아
주방의 노동 강도가 매우 낮습니다.
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마시내 주방
탕수육을 튀김기에 넣고
짬뽕과 짜장면을
화구에서 조리 -
업계 평균 주방
무거운 웍 하나마다
반드시 필요한
전문 주방 인력
창업 비용
창업 문의
